虽然工作人员会在挤奶机使用完毕后进行相关的清洗工作，但是由于奶厅环境的影响，或者工作人员清洗不彻底，该设备使用时间一长其表面还是避免不了有细菌的存在，这个时候就不是单纯的清洗能够处理的事情了，一定要通过某些方式来进行杀菌。下面讲解三种常用的杀菌方式：

1、热水循环式杀菌：杀菌时挤奶机内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌：直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中产品内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。

3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到挤奶机上，杀菌过程是通过装设在杀菌产品内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至其表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对进行杀菌。

因此，在进行挤奶机的清洗工作时，一定要使用以上三种方式定期进行杀菌，如果对杀菌这件事情不上心，一段时间后就会发现该设备的使用效果会有所下降，严重影响了其使用效率。当然，在杀菌的时候需要按照相关操作规程进行，确保该设备在杀菌的过程中不会有故障出现。