1、挤奶工培训合格后方可上岗：平时要注意卫生，工作服要经常换洗并定期消毒，长指甲剪短且要磨平，在操作过程中要随时用消毒过的湿帕子抹净双手。要配有熟悉挤奶机的专业人员管理、维修、保养挤奶机。

2、挤奶机的挤奶真空度要求：真空速率太高，易使牛乳括约肌受损外翻，其开口处变硬；真空速率太低，会降低挤奶速度，奶杯易脱落。所以，高位管道挤奶器真空压应保持在49·1~50·8 kPa。

3、脉动器脉动频率要求：频率太高会损伤牛乳括约肌，细菌易侵入；频率太低易使牛乳充血，诱发乳房炎。正常脉动频率每分钟60~70次。每周应测试一次脉动频率，保持脉动器频率的稳定。

4、注意安全：遇到不温顺的奶牛，套上奶杯时要小心，以免牛踢伤人或踢坏奶杯。可用绳子把牛的两后脚套住；也可用左手试着轻轻抚摩乳房，待牛分散注意力后，迅速把奶杯套上。是采用第二种方法，过一段时间后，奶牛会自然被驯服。在操作过程中，要小心驱赶和对待奶牛，不能用鞭打、脚踹。